· La maquina de moler ha sido muy importante en la vida de muchos, molino de granos suena más sofisticado, pero seguirá siendo la misma máquina de moler que nos tocó a muchos en las casas donde se molía el maíz para preparar las arepas o la famosa carne en polvo, típico acompañante de los fríjoles y la sopa de arroz… a mi me encantaba la carne en polvo "cuchariada" con unas ...
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El molino manual para nixtamal es una máquina agrícola, [1] que se emplea para llevar a cabo el proceso de molienda del maíz en este caso el nixtamal (maíz) y así poder transformarlo finalmente en masa, para producir diferentes acompañantes de productos gastronómicos salientes de la masa, por ejemplo: tortillas, tamales, tostadas, gorditas y tlacoyos, etc. [2] En algunas ocasiones ...
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Los molinos de piedra son instrumentos que se utilizaban para moler granos de maíz manualmente y conseguir harina, aunque en pequeñas cantidades.No suelen ser muy pesados y generalmente cuentan con solo dos piezas. Se trata de una herramienta que a pesar de ser antigua, aún puede adquirirse a día de hoy.Sin embargo, su rendimiento no es muy óptimo si se le compara con los molinos actuales.
· Para un germinado adecuado, se debe mantener a temperatura ambiente, en un lugar seco y limpio, sin que le dé la luz directa. Una vez que esté listo el germinado, ya se pueden añadir los ingredientes que se hayan escogido (semillas, frutos secos, especias, etc.). Se deben de moler todos los ingredientes (se aconseja con un molino manual).
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